Тофу-скин в тайской кухне

В Таиланде не только своя уникальная кухня — многие продукты и блюда пришли сюда из Китая и прижились настолько, что стали частью местной гастрономии.
Один из таких примеров — тофу-скин(ฟองเต้าหู้), тонкая плёнка, которая образуется на поверхности кипящего соевого молока.

Родом из Китая, где его знают как yuba, этот продукт широко распространился по всей Азии вместе с китайскими общинами. В Таиланде он особенно популярен в вегетарианских и буддийских блюдах: тофу-скин добавляют в супы, карри, обжаривают и подают как закуску.

Лёгкий, питательный и богатый белком, он стал незаменимым ингредиентом для тех, кто ищет альтернативу мясу.

Найти его можно на рынках по всей стране — от Бангкока до Пхукета.

╭───────────
️ Все сообщества
Недвижимость
Авто и Мото Аренда
╰───────────
╭───────────
Медицина
Бьюти Услуги
╰───────────