Топ 10 версий тайского супа том ям

Топ 10 самых популярных версий тайского супа том ям

Одним из самых знаменитых блюд тайской кухни является"том ям"(ต้มยำ). Этот суп славится своим насыщенным кисло-острым вкусом, который часто подается с рисом — для сытности и смягчения остроты.

Каждый регион Таиланда предлагает свою уникальную версию том яма, но"оригиналом"считается суп с прозрачным бульоном(рыбным или куриным)и умеренным количеством приправ. Давайте посмотрим на 10 базовых вариантов том яма, которые можно попробовать:

Том ям кунг — наиболее популярный за границей и у туристов суп с креветками.
Том ям кай — куриная версия супа.
Том ям ка му — вариант со свининой.
Том ям тхале —"королевская"версия с морепродуктами: морская рыба, креветки, кальмары, крабы, мидии и гребешки.
Том ям пла —"оригинал"с пресноводной рыбой.
Том ям нам кон — молочный вариант со сливками или концентрированным молоком(без сахара), часто с креветками.
Том ям кати — версия с кокосовым молоком.
Том ям кун мапрао нам кон — суп с еще большим количеством кокоса и креветок.
Том ям нам сай —"легкий"супчик с прозрачным бульоном, без чили-пасты и молока.
Вегетарианский том ям — вместо мяса используются кусочки сельдерея, брокколи или цветной капусты.

Полезный совет:
Если вы впервые пробуете том ям, начните с менее острого варианта и добавьте остроту по вкусу. Не забудьте наслаждаться супом вместе с рисом для полного вкусового опыта!

А вам нравится тайский суп Том Ям? Напишите свою любимую версию или поделитесь личным рецептом в комментариях