Обзор тайской кухни

Давно мы с вами ничего тайского не ели ))Давайте на этот раз попробуем แหนมหมูส้ม

Ферментированная свиная колбаса — “แหนมหมูส้ม”(næm muu sôm)

Тайцы обожают это блюдо. Мясо с лёгкой кислинкой, ароматное, пикантное — совсем не похоже на привычную нам колбасу.
Её делают из свинины, липкого риса, чеснока и соли, заворачивают в банановые листья и оставляют на пару дней, чтобы слегка «созрела».

Я видела, когда эту колбасу обжаривают с чесноком, перцем чили, баклажанами и зелёным горошком. Добавляют немного зелени, помидорки — и дают всему слегка потушиться. Получается простое, но невероятно вкусное блюдо — с лёгкой остринкой и ярким тайским ароматом ️

Если увидите где-то такое блюдо, попробуйте! или вы не любите тайскую кухню? Тогда добро пожаловать в кафе русской или узбекской кухни. Тут много понятных и простых блюд.

Приятного аппетита

Видео Facebook
@SAMUIBLOGFEED