Польза и применение морского винограда

Завтрак на берегу моря

морской виноград(лат. Caulerpa lentillifera)- это вид зелёной водоросли, растущий в тёплых прибрежных водах Юго-Восточной Азии. Его легко узнать по веточкам, усыпанным крошечными зелёными «ягодами», похожими на гроздья винограда. В Таиланде, Вьетнаме, на Филиппинах и в Японии морской виноград выращивают в прибрежных фермах и подают свежим-прямо из моря на стол.

Польза
Морской виноград богат минералами-особенно йодом, калием, магнием, кальцием и железом. Он содержит витамины A, C и K, а также антиоксиданты, помогающие снижать воспаление и укреплять иммунитет.
Регулярное употребление может способствовать:

-улучшению работы щитовидной железы;
-снижению уровня холестерина;
-поддержанию здорового обмена веществ и веса;
-очищению организма от токсинов благодаря высокому содержанию клетчатки и альгинатов.

Как применяют
Свежие веточки морского винограда едят сырыми, не варят-иначе шарики лопаются и теряют вкус. Их промывают в прохладной воде и подают с рисом, соевым соусом, лаймом или кунжутной заправкой.
Во Вьетнаме(там он называется rong nho)его часто подают как холодную закуску к морепродуктам. Из сушёного морского винограда делают порошки и капсулы-как натуральную добавку к пище.

️ Противопоказания
-людям с заболеваниями щитовидной железы-из-за высокого содержания йода;
-при почечных нарушениях-из-за содержания натрия и калия;
-при индивидуальной непереносимости морепродуктов.
Кроме того, не рекомендуется употреблять морской виноград ежедневно в больших количествах: минералов в нём много, и избыток йода может привести к гормональному дисбалансу.

╭───────────
️ Все сообщества
Недвижимость
Авто и Мото Аренда
╰───────────
╭───────────
Медицина
Бьюти Услуги
╰───────────