Тайские яйца на палочке

Гуляя по тайским рынкам с едой, чего только не встретишь. Вот пример яйца на палочке — это популярное тайское блюдо ไข่ปิ้ง(kai ping)— по сути, это жареные или запечённые яйца на шампурах

Вот как их делают:
яйцо аккуратно выпускают из скорлупы, взбивают с приправами(иногда добавляют соевый соус, немного сахара и перца), потом смесь снова заливают обратно в скорлупу и запекают или жарят на углях.

Получается вкусно, ароматно, с лёгким дымком. Продаются такие яйца часто на ночных рынках и уличных ярмарках по всему Таиланду. Если будет интересно, попробуйте!

Nathon market
Открыт каждый день
после 17:00
Кроме вторника

@SAMUIBLOGFEED