Тропические фрукты: Личи, Лонган и Рамбутан

Личи, Лонган и Рамбутан
На первый взгляд они похожи: округлые, с сочной мякотью и крупной косточкой. Но у каждого — своя судьба, вкус, сезон и даже миф.
Личи — фрукт любви и императорской страсти
Вкус: освежающий, сладкий с лёгкой кислинкой, аромат напоминает розу и мускус.
Сезон: конец апреля — июнь, иногда до июля, в зависимости от региона.
Происхождение: родом из Китая, сегодня выращивается в северном Таиланде(особенно в Чиангмае и Лампхуне).

По легенде, китайский император Тан Сюань-цзун приказывал доставлять свежие личи своей возлюбленной за тысячи километров, лишь бы увидеть её улыбку. Считалось, что личи пробуждает страсть, омолаживает и делает кожу бархатной. Не зря его называли «фруктом любви».
Лонган — глаз дракона и плод мудрецов
Вкус: сладкий, чуть мускусный, менее ароматный, чем личи, но с"глубиной"и плотной мякотью.
Сезон: июль — сентябрь. Иногда плодоносит дважды в год.
Происхождение: Таиланд, Лаос, Вьетнам, южный Китай.

В Таиланде лонган зовут лам яй(ลำไย)— «вкусный глаз». Белая прозрачная мякоть с чёрной косточкой в центре действительно напоминает глаз, и отсюда пошло поэтическое имя — глаз дракона.

Согласно даосским трактатам, лонган — пища мудрецов. Считалось, что он «греет кровь», укрепляет дух и помогает сконцентрироваться. Сегодня его часто добавляют в травяные чаи, варят сладкие супы и даже сушат для традиционной китайской медицины.
Рамбутан — дикий принц тропиков
Вкус: нежный, освежающе-сладкий, менее ароматный, чем личи, но более сочный.
Сезон: май — сентябрь, особенно изобилен в июне и июле.
Происхождение: Малайзия и Индонезия, широко распространён в южном Таиланде(Чантабури, Сураттхани).

Название рамбутан происходит от малайского слова rambut — «волос», и это сразу понятно: фрукт будто покрыт мягкими щетинками. В тайской деревенской мифологии рамбутан — подарок лесных духов. Считалось, что он делает человека обаятельным и приносит удачу в любви.

Рамбутан часто едят свежим или добавляют в ледяные десерты, коктейли, салаты. Он прекрасно переносит транспортировку, в отличие от более нежного личи.
Интересные факты:
В провинции Лампхун ежегодно проходит фестиваль лонгана — с парадами, карнавалами и дегустацией фруктов.
Личи в Таиланде — элитный фрукт: его часто выращивают на ограниченных участках, и он стоит дороже.
Рамбутан можно найти почти повсеместно в сезон, он любим как местными, так и туристами.
Вывод:
Хотя эти фрукты выглядят как братья, у каждого — своя личность:
— Личи-изысканный, капризный и чувственный,
— Лонган-спокойный, глубокий и насыщенный,
— Рамбутан-весёлый, дружелюбный и общительный.
Попробуйте их всех — и выберите своего героя тропиков.

Полезное:
Полезный Таиланд
Медицина Таиланд
Бьюти Услуги Таиланд