Кулинарная сцена Бантхат Тонга борется, несмотря на снижение числа туристов

Любимый Бангкока Бантхат Тонг Роуд сталкивается с собственной борьбой за еду, с уменьшающимся числом туристов, высокими ценами и осторожными посетителями, которые уменьшают объемы бизнеса. Но Тайская ассоциация ресторанов настаивает на том, что кулинарная звезда района не потеряла своего блеска.

"Бантхат Тонг все еще имеет огромный потенциал," сказал президент Тайской ассоциации ресторанов Чанон Коэтчароэн. "Он остается ведущим направлением для любителей еды благодаря своей уникальной общинной атмосфере и культурной привлекательности."

Расположенный рядом с Университетом Чулалонгкорн, район долгое время процветал благодаря смеси студенческого движения и любопытных туристов, ищущих подлинные уличные закуски. В последние годы его популярность взлетела благодаря вирусным постам в социальных сетях, освещающим модные закусочные и традиционные блюда.

Однако надвигаются тучи. Застойная экономика и растущие цены на продукты заставляют местных жителей быть осторожными, в то время как снижение числа международных прибытий начинает проявляться.

Согласно Министерству туризма и спорта Таиланда, Таиланд приветствовал 14,5 миллиона иностранных туристов с 1 января по 1 июня этого года, что на 2,77% меньше по сравнению с тем же периодом прошлого года. Большинство прибыло из Китая (1,96 миллиона), за ними следуют Малайзия, Индия, Россия и Южная Корея.

Пантип Дичароэн, владелица Everyday Thai Tea, видела последствия на собственном опыте.

"Мы заметили, что в последнее время у нас стало меньше тайских и иностранных клиентов," она сказала. "Это, вероятно, связано с низким туристическим сезоном и негативными новостями, циркулирующими в сети. Некоторые владельцы ресторанов нервничают, особенно из-за опасений по поводу уменьшения числа китайских туристов в высокий сезон в конце года."

Несмотря на эти трудности, Пантип остается надеяться, описывая текущее состояние как стабилизацию рынка, а не его крах, сообщает Bangkok Post.

Чанон согласен с тем, что потребители становятся более избирательными.

"Они все еще любят выходить поесть, но ищут ценность. Это не спад, это сдвиг к балансу на рынке."

Чтобы выжить и процветать, Чанон советует владельцам ресторанов в Бантхат Тонг сосредоточиться на качестве, уникальности и отличном обслуживании.

"Отличная еда всегда привлекает клиентов. Операторам нужно адаптироваться к экономическим вызовам и изменяющимся предпочтениям потребителей."