Бангкок без стритфуда: изменения и вызовы

Бангкок без стритфуда? Не пугайтесь… но всё непросто

Те самые тележки с пад-таем и дымящимся кхао ман гай, которые десятилетиями кормили город, сегодня сами выживают как могут.

С 2017 года мэрия активно «очищает» тротуары — торговые точки переезжают, клиенты теряются, доходы тают быстрее, чем лёд в чае ча-йен.

К этому добавьте рост цен, аренды и издержек — и получается, что работать приходится больше, а зарабатывать столько же(а иногда и меньше). Спасают только постоянные клиенты и сарафанное радио.

Федерация уличных торговцев пытается добиться большего признания и нормальных условий. Потому что Бангкок без уличной еды — это уже не совсем Бангкок.

И, честно говоря, туристы приезжают сюда не ради идеально пустых тротуаров.

Актуальные новости о Таиланде:
@sabai_sanuk