Фестиваль лобстеров на Пхукете

Фестиваль лобстеров на Пхукете

С 1 августа на Пхукете начнётся одно из самых вкусных событий острова — Phuket Lobster Festival 2025. В течение всего месяца местные рестораны будут соревноваться друг с другом, предлагая блюда из главного героя андаманских глубин — пхукетского лобстера.
Фестиваль давно стал неофициальным символом августа.

Но что же такое «лобстер» в тайском понимании? На самом деле речь идёт о лангустах — морских ракообразных без клешней, но с эффектным панцирем. Местные называют их «кунг монгкон» — что можно перевести как «драконья креветка». Самый ценный и узнаваемый среди них — радужный, или семицветный, пхукетский лангуст, с характерной окраской и плотным мясом.

Более 100 ресторанов по всему острову присоединяются к акции — от Патонга и Карона до Каты, Старого города и прибрежных отелей. Участники сами формируют меню: кто-то делает акцент на классике вроде grilled lobster и Lobster Thermidor, а кто-то переосмысляет тайские хиты — например, подаёт пад тай с лобстером или том-ям с его мясом вместо креветок.

Главная цель фестиваля — не просто продать как можно больше лобстеров, а напомнить: Пхукет — это не только пляжи, но и одно из главных гастрономических направлений Таиланда.

Полезное:
Полезный Таиланд
Медицина Таиланд
Бьюти Услуги Таиланд