Барменеджер с 10-летним опытом в Таиланде

Привет! Меня зовут Богдан.

Я — барменеджер с более чем 10-летним опытом в индустрии баров и ресторанов, из которых последние 3 года живу и работаю в Таиланде. За это время я прошёл путь от бармена до управленца, открывал заведения с нуля и превращал хаос в стройную систему.

Моя специализация — комплексное сопровождение открытия баров и ресторанов, включая:

Проектирование бара с нуля — от планировки и технического оснащения до логистики за стойкой.
Работа с поставщиками — знаю местный рынок, умею находить лучших по качеству и цене.
Создание барной концепции и карты — от классики до авторских коктейлей, с учётом формата заведения и аудитории.
Подбор и обучение персонала — соберу команду, настрою процессы и поставлю стандарты сервиса.
Оптимизация операционной работы — внедряю понятные системы учёта, снижаю издержки, повышаю прибыль.

Моя цель — помочь вам создать не просто бар, а место, куда возвращаются. Где каждый гость чувствует атмосферу, а команда — работает с удовольствием.

Готов подключиться как на этапе идеи, так и если уже нужно “разруливать” действующий проект. Открыты к разным форматам сотрудничества — консалтинг, ведение проекта, запуск под ключ.

Нахожусь на Пхукете