Традиционные тайские десерты

Топ-10 традиционных тайских десертов

Гармония сладости, текстуры и аромата. Речь про тайские десерты. Что обязательно нужно попробовать любителям сладкого в Таиланде? Представляем топ-10.

Кханом Чан

Желе из натуральных ингредиентов: рисовой и пшеничной муки, тапиоки, кокосового молока, сахара и сока листьев пандана. Разноцветные слои получаются благодаря добавлению синего чая, розы и пандана.

Кокосовое мороженое

Готовится из кокосового молока и часто подается в половинке кокосового ореха с различными топингами.

Манго стики райс

Популярный десерт из сладкого клейкого риса, сваренного в кокосовом молоке, а также спелого манго.

Роти

Блинчики, которые раскатывают в тонкий слой и жарят на плите до золотистой корочки. Подают роти со сладкими начинками: манго, бананом, нутеллой или сгущенкой.

Кханом Буан

Тонкие хрустящие блинчики со сладкой или соленой начинкой. Чаще всего – с кокосовым кремом, сахаром и яйцами.

Лод Чанг

Необычный, но вкусный десерт – кокосовый напиток с рисовой лапшой. Готовят его из рисовой муки, муки из бобов маш, сока пандана, сахара, кокосового крема и воды.

Кхао Том Мад

Этот десерт тайцы подают на семейные праздники. Его готовят из риса, кокосового молока, сахара и заворачивают в банановый лист. Внутри – сладкая начинка: банан, манго, кокос и др.

Лук Чуп

Конфеты из сладких красных бобов. Сначала их варят в кокосовом молоке, а затем лепят из них фигурки в виде фруктов или овощей, раскрашивают и окунают в агар-агар.

Кханом Том

Десерт напоминает Рафаэлло: конфеты из рисовой муки, воды, кокосовой стружки и сахара.

Пирог из бобов

Пирог из бобов маш, кокосового сахара и молока, яичных желтков. Имеет нежный и сливочный вкус. Тайцы часто едят его, посыпав обжаренным луком-шалот, но эта опция, как говорится, на любителя.

#тайфуд