Рецепт том яма на 2 порции

рецепт Том Яма на 2 порции:

Ингредиенты:
-500 мл куриного бульона
-100 мл кокосового молока
-1–2 стебля лемонграсса
-1–2 кусочка галангала или немного имбиря
-1 лист каффир-лайма(или немного цедры лайма)
-100 г шампиньонов
-150 г очищенных креветок
-1–2 чили
-1 ст. ложка рыбного соуса
-0,5 ч. ложки сахара
-Сок 0,5–1 лайма
-Помидор 1 штука
-Кинза для подачи

Как готовить:
1. Закипятите бульон, добавьте лемонграсс, галангал и лист лайма, варите 5 минут.
2. Положите грибы, чили, дайте минуту покипеть, добавьте креветки и рыбный соус с сахаром.
3. Влейте кокосовое молоко, добавьте помидор, через пару минут снимайте с огня.
4. Добавьте сок лайма и посыпьте кинзой.

Готово! Вкусно, ароматно и быстро.

Поесть вкусно в Таиланде:
@foodpat