Кулинарное путешествие по Таиланду

Часть 1: Что попробовать в Таиланде — ЕДА

Таиланд — это не просто пляжи и храмы. Его душа — в ароматах и вкусе. Вот самые знаковые блюда, которые стоит попробовать:

1. Pad Thai / пад тай
Культовое уличное блюдо: рисовая лапша, яйца, ростки фасоли, арахис, тамаринд и лимон — всё смешивается на горячей сковороде.

2. Tom Yum Goong(том ям с креветками)
Эта острая и кислая суп-бомба — обязательный выбор.
Лемонграсс, лайм, галангал, перец чили и свежие креветки создают взрыв вкусов.

3. Gaeng Massaman / масаман карри
Более мягкий карри, чем острые версии, с нотами орехов, картофеля, кокосового молока и пряностей. Отличный выбор для тех, кто хочет познакомиться с карри без перегрева во рту.

4. Som Tum / сом там(салат из зелёной папайи)
Хрустящий, острый и освежающий — порезанная зелёная папайя, помидоры, арахис и острый соус.
Это блюдо — классика тайских рынков.

5. Pad Krapow(жаркое с базиликом)
Свинина или курица, жаренные с острым перцем и тайским базиликом(holy basil), часто подаются с рисом и жареным яйцом сверху