Педалай: экзотический фрукт из Азии

Познакомьтесь с педалаем: пушистым фруктом из Юго-Восточной Азии

Педалай(Pedalai, Artocarpus sericicarpus)– редкий тропический фрукт из семейства тутовых. Это родственник хлебного дерева, джекфрута и маранга, произрастающий в диком виде и культивируемый в садах Юго-Восточной Азии.

Педалай легко отличить от других тропических фруктов по его внешнему виду: крупные, округлые плоды до 15 см в диаметре покрыты густыми мягкими"волосками"оранжевого цвета, придающими ему пушистый и слегка экзотический, каштаноподобный вид. Обычно плод употребляют в свежем виде: его разламывают руками и извлекают сочные сегменты.

В отличие от некоторых своих"собратьев", например, дуриана, педалай не имеет резкого запаха, что делает его популярным для выращивания в садах. Помимо мякоти, съедобны и семена: их можно варить или жарить, получая питательную закуску с ореховым вкусом.

#тайфуд