Гибискус в Таиланде: применение и выращивание

гибискус: кислый цветок с длинной историей

В Таиланде гибискус давно прижился-настолько, что кажется местным. Но родом он вовсе не отсюда. Считается, что растение попало в страну из Африки и Индии вместе с торговыми караванами ещё в XIX веке. Тайцы быстро нашли ему применение: красивый-посадим у храма, кислый-сварим чай. Так и остался-и в садах, и в чайниках.

Два вида-два назначения
В Таиланде различают два гибискуса:
-Чаба(ชบา)-декоративный, с крупными цветами всех оттенков от белого до бордового. Символ радости и гостеприимства, нередко встречается у домов и школ.
-Крачиеп дэенг(กระเจี๊ยบแดง)-или розелла(Hibiscus sabdariffa), именно она используется в напитках, медицине и промышленности.

Полезные свойства
Розелла богата витамином С, органическими кислотами, пектином и антоцианам-природными антиоксидантами, которые придают цветку глубокий красный оттенок.

А также:
-снижает артериальное давление и уровень холестерина,
-помогает при застое жидкости(мягкий диуретик),
-поддерживает работу печени,
-улучшает обмен веществ и состояние кожи,
-укрепляет иммунитет и облегчает жару.

Противопоказания
Несмотря на мягкое действие, есть нюансы:
-людям с низким давлением пить чай из гибискуса стоит умеренно,
-при гастрите и повышенной кислотности возможен дискомфорт,
-не рекомендуется беременным в больших количествах-растение стимулирует мышцы матки,
-при приёме лекарств от давления и мочегонных средств лучше проконсультироваться с врачом.

Применение в Таиланде
-Напитки: охлаждённый чай нам крачиеп подают почти во всех кафе; его продают и в бутылках-это местный аналог клюквенного морса.
-Пищевой краситель: используется для йогуртов, десертов, джемов, конфет и даже лапши.
-Косметика: экстракт розеллы входит в маски и шампуни-укрепляет волосы и делает кожу более упругой.
-Народная медицина: отвар из чашелистиков применяют при жаре, отёках и кашле.

Где выращивают
Основные районы-север и северо-восток Таиланда: Чиангмай, Лампанг, Накхонратчасима, Убонратчатхани.
Здесь розеллу выращивают как промышленную культуру, часто в небольших фермерских хозяйствах.
Часть урожая идёт на внутренний рынок, часть-на экспорт в Японию, Корею и Европу, где гибискус используют для травяных чаёв и БАДов.

╭───────────
️ Все сообщества
Недвижимость
Авто и Мото Аренда
╰───────────
╭───────────
Медицина
Бьюти Услуги
╰───────────