Приготовление тайского соуса

Тайские женщины на кухне могут обойтись без духовки и блендера, а вот без ступки с пестиком никуда)

В таких ступках они готовят свои знаменитые тайские соусы или другие основы для приготовления блюд. Давайте тоже приготовим соус! ️

Тщательно разминаем перец Чили и чеснок в ступке. Добавляем сахар, сок лайма. Можно также использовать креветочную пасту или пасту чили на выбор. Смешиваем все ингредиенты до однородной массы и подаем пикантный соус к блюдам
⠀
И правда! На тайской кухне никуда без ступки, пестика и рисоварки)- я проверяла ‍

@SAMUIBLOG_FEED